Perguntas frequentes

 
• Que matéria-prima é usada na produção de açúcar e álcool?
• Quem produz o açúcar e o álcool?
• Qual é a composição da cana?
• Como é o transporte da cana?
• Qual é a importância da pesagem?
• Depois de descarregada, a moagem da cana é imediata?
• Como a cana é distribuída na usina?
• Qual é a importância da lavagem da cana?
• Como é o preparo da cana?
• O que é o desfibrador?
• O que vem após o preparo?
• Como funciona a calha de alimentação forçada?
• Como é a extracção por meio da moagem?
• Como funciona a moenda?
• O que é embebição?
• O que é bagacilho?
• O que é extração por difusão?
• Como funciona a geração de energia nas usinas?
• E o que acontece com o caldo?
• Para que serve a sulfitação do caldo?
• Para que serve a calagem?
• Por que o caldo é aquecido?
• O que é sedimentação?
• O que acontece com o lodo?
• O que acontece com o caldo clarificado?
• Para onde vai o xarope?
• Como é a cristalização por cozimento?
• Como se dá a cristalização por resfriamento?
• O que é a centrifugação do açúcar?
• Como se faz a secagem?
• Qual é a próxima etapa?
• Como se fabrica o álcool?
• Como é feito este tratamento?
• O que é o mosto?
• Como é feita a fermentação?
• O que ocorre depois da fermentação?
• Como é feita a destilação?
• O que é o sistema de retificação?
• Como ocorre a desidratação?
O álcool hidratado, produto final dos processos de epuração (destilação) e rectificação, é uma mistura binária álcool-água que atinge um teor da ordem de 96°GL. Isto ocorre devido à formação de uma mistura azeotrópica, fenómeno físico no qual os componentes não são separados pelo processo de destilação.

Este álcool hidratado pode ser comercializado desta forma ou pode sofrer um processo de desidratação descrito a seguir.


Na coluna de desidratação C, o ciclohexano é adicionado no topo. Este produto tem a capacidade de formar uma mistura azeotrópica ternária, ciclohexano-água-álcool, com ponto de ebulição inferior ao do álcool anidro, portanto o álcool é retirado no fundo da coluna com aproximadamente 99,7°GL.

Esta mistura azeotrópica ternária retirada do topo é condensada e encaminhada a um decantador instalado na parte superior do corpo da coluna, onde se formam duas fases, uma superior, rica em ciclohexano, que retorna à coluna, e outra inferior, rica em água, que é enviada à coluna de recuperação de ciclohexano (P).


O aquecimento desta coluna é realizado de forma indirecta, através de vapor, em um trocador de calor (L).

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• Como se recupera o solvente?
• Como é feita a armazenagem do álcool?