| Do secador, o açúcar é recolhido a uma
moega com fundo afunilado, que o despeja de forma descontínua,
directamente no saco localizado em cima de uma balança, realizando,
portanto, a operação de ensaque e pesagem. Máquinas de costura
industriais realizam o fechamento do saco, que, então, está pronto para
a armazenagem.
O açúcar é armazenado em sacos de 50 kg e em locais previamente
determinados, facilitando o controle de qualidade.
A eficiência global dos processos de fabricação de açúcar e álcool está
em média em torno de 87%.
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